|
| <== zur à la carte-Karte | zur Kinderkarte ==> |
| Tageskarte "gut bürgerlich" |
| zurück Galerie CD-Shop Restaurant Anfahrt |
***************************************************************** *****************************
***************************************************************** *****************************
Jetzt aktuell: Frisches Lammfleisch (siehe unter Lammspezialitäten in der à la carte-Karte)| Harzer Bauern-Sülz-Wurst mit Remouladensauce hausgemachte Bratkartoffeln mit Schinkenwürfeln und Zwiebeln, Gewürzgurke, garniert mit frischen Salaten |
€ 8,95 | ||
| ****************** | |||
| Terrine hausgemachter Eintopf (wechselnd)
mit 2 knackigen Wiener Würstchen |
€ 6,90 | ||
| ****************** | |||
| Harzer Wildklößchen in Burgunder-Wildrahmsauce Apfel-Rotkraut, frische Champignonköpfe Butter-Spätzle oder Petersilienkartoffeln |
€ 10,20 | ||
| ****************** | |||
| 3 Stück Echte Matjesfilets aus Holland (saisonbedingt)
frische Butter und Zwiebelringe junge grüne Butterbohnen, Petersileinkartoffeln |
€ 9,45 | ||
| ****************** | |||
| Wellness-Teller
viele, frische erlesene Salate mit hausgemachtem dressings geschnetzelte Putenbruststreifen in Butter, Baguettes |
€ 9,95 | ||
| ****************** | |||
| "Frische Harzer Forelle à la maison" in Butter mit Riesling abgelöscht mit Mandeln und frischen Kräutern, Blattsalat miteinem köstlichen Sauerrahm Petersilienkartoffeln oder im Lauch-Wurzel-Sud gegart "Blau" |
€ 14,90 | ||
| ****************** | |||
| "Feuriger Zigeunerteller" 4 Medaillons vom Schwein, mit Zwiebeln und frischem Paprika frische Salate mit hausgemachten dressings eine pikante köstliche Paprikasauce, pommes frites |
€ 14,95 | ||
| ****************** | |||
| Lammhaxe, frisch aus dem Ofen den Fond mit crème fraìche, Knoblauch frischen Kräutern und altem Cognac, junge grüne Butterbohnen Petersilienkartoffeln |
€ 16,75 | ||
| ****************** | |||
| 5 Stück Lamm-Medaillons
(aus dem Rücken geschnitten)
mit jungen, grünen Butterbohnen hausgemachter Kräuterbutter, pommes duchesse |
€ 16,75 | ||
| ****************** | |||
| Geschnittenes aus der Harzer Hirschkeule -gedünstet- - zart und mager - in einer köstlichen Burgunder-Wildrahmsauce sautierte, frische Champignonköpfe, Apfel-Rotkraut Butter-Spätzle oder Petersilienkartoffeln |
€ 15,75 | ||
| ****************** | |||
| Truthahnsteak in Butter eine köstliche Curry-Sahnesauce (mit altem Cognac abgeschmeckt) gebackene Banane, Patna-Reis |
€ 13,95 | ||
| ****************** | |||
| Vegetarisch: "Gemüse Pfanne" mit Pflanzen-Oel und frischen Kräutern zubereitet frischer Blatt-Spinat à la maison, feine grüne Bohnen frische Champignonköpfe, Zucker-Erbsen, feine Mörchen, Petersilienkartoffeln |
€ 10,95 | ||
| ****************** | |||
| Harzer Bregenwurst auf Grünkohl (saisonbedingt)
mit Grünkohl_Fond, Petersilienkartoffeln |
€ 8,90 | ||
| ****************** | |||
| Schnitzel "Wiener Art"
dazu braune Butter, Salatteller mit hausgemachten dressings pommes frites |
€ 10,95 | ||
| ****************** | |||
| Paniertes Schnitzel "feurig"
mit frischem Paprika und Zwiebeln nappiert mit einer köstlichen, scharfen Paprikasauce Salatteller mit hausgemachten dressings, pommes frites |
€ 11,75 | ||
| ****************** | |||
| Schnitzel "Förster Art"
mit frischen Champignonköpfen in Butter und Kräutern nappiert mit einer köstlichen Burgundersauce Salatteller mit hausgemachten dressings, pommes macaire |
€ 11,95 | ||
| ****************** | |||
| 1 saftiges Entrecôte, medium gebraten ( Ich gararantiere Ihnen, dass ich nur bestes argentinisches Black-Angus-Beef verarbeite ) mit hausgemachter Kräuterbutter oder Zwiebeln junge grüne Butterbohnen und pommes frites, mindestens 200gr. |
€ 17,95 | ||
| Kleinere Portion 150gr. | € 13,90 | ||
| ****************** | |||
| Schweinenackenbraten an Burgundersauce junge, grüne Bohnen, Petersilienkartoffeln |
€ 9,90 | ||
| ****************** | |||
| Seniorenteller: Schnitzel "Wiener Art", in Butter feine Zuckererbsen und Mörchen Petersilienkartoffeln |
€ 7,95 | ||
| oder | |||
| Harzer Wildklößchen in Burgunder-Wildrahmsauce, Apfel-Rotkraut, Champignonköpfe Petersilienkartoffeln | € 7,95 | ||
| Anfang | |||
| ****************** | |||